Много от младите майки, изобщо родители, ги интересува въпросът дали могат да дават на децата си шоколад. Не е ли вреден шоколадът за детския организъм? Мненията са най-различни. Но не можем да кажем, че шоколадът е само вреден, по-важното е да избираме шоколад за детето си правилно и да ограничаваме количеството му.

Докато детето не навърши поне 3 години, най-добре не му давай шоколад. Защото дотогава стомахчето му все още не е укрепнало, за да обработи такъв тежък продукт, и това може да стане причина за алергия.

Заради високото съдържание на въглехидрати и мазнини шоколадът е с висока енергийна стойност. В състава му влиза и кофеин и теобромин, които възбуждат централната нервна система и стимулират сърдечната дейност, затова никога не давай на детето си шоколад преди сън.

Оксаловата киселина, която се съдържа в шоколада, забавя абсорбацията на калций и оказва влияние върху образуването на оксалати, заради което може да се образуват камъни в бъбреците.

Добавянето на мляко в шоколада намалява количеството кофеин и неутрализира оксаловата киселина, освен това продуктът се обогатява с калций и пълноценни белтъчини. С добавянето на ядки и стафиди се увеличава количеството витамини (C, E) и минерални вещества (калций, магнезий и други), тоест се повишава биологичната ценност на шоколада.

Вадим си извода, че можем да даваме на децата си шоколад, но не по-често от 1-2 пъти седмично и не повече от 1-2 парченца. При това шоколадът трябва да е млечен с ядки и стафиди.